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Espacio de un restaurant decorado con tonos cálidos

Maestría en Diseño de Espacios Gastronómicos y Hoteleros

Conviértete en especialista en diseño para el sector hospitality en 12 meses: del concepto inicial a la presentación final, trabajando con profesionales en activo y proyectos reales.

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En línea

Estudia la Maestría En línea en Diseño de Espacios Gastronómicos y Hoteleros en sólo 1 año

Diseña espacios que no solo se ven bien, sino que conectan con las personas. En esta maestría aprenderás a crear restaurantes, hoteles y cafés con alma, propósito y coherencia.

Estudia desde cualquier lugar, de forma 100 % online, y con el acompañamiento de interioristas expertos que trabajan en proyectos reales del sector horeca.

La maestría está diseñada para ayudarte a especializarte en diseño de espacios desde una perspectiva práctica, creativa y estratégica. Porque un buen diseño no es solo estética: es marca, experiencia y negocio.


Título propio emitido por Universidad Europea de Madrid

En línea con clases en directo
Clases en Español
Inicio: Octubre 2025
12 meses, 60 ECTS Escuela de Arquitectura, Ingeniería, Ciencia y Computación - STEAM Diploma que recibirás: Máster de Formación Permanente en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos
Logotipo Colegio Oficial de Decoradores y Diseñadores de Interior Madrid

Podrás formar parte del CODDIM

Como egresado de la Maestría en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos.

¿Por qué estudiar la Maestría en diseño de Espacios Gastronómicos y Hoteleros?

  • Diseña espacios que dejan huella
    No te vas a limitar a hacer planos. Aprenderás a diseñar ambientes con intención, que emocionan y que responden a las nuevas tendencias del diseño y la experiencia del usuario.
  • Tú eliges cuándo, pero nunca estás solo
    La maestría es 100 % online, con clases en directo y mentores que te acompañan paso a paso. Ideal para compaginarlo con tu vida profesional.
  • Aprende de diseñadores internacionales
    Tus profesores no son académicos teóricos: son profesionales con experiencia en proyectos de hoteles de lujo y restaurantes en ciudades como Nueva York, Madrid, Barcelona, Dubái o Bogotá.
  • Construye un portafolio profesional real
    Cada entrega y módulo te ayudará a armar un portafolio sólido, con un proyecto final real que podrás presentar a clientes, estudios o marcas.
Directora del máster
Logotipo de la escuela de diseño IADE

IADE, Escuela de Diseño

Esta Maestría se imparte en colaboración con IADE, Escuela de Diseño, que cuenta con más de 60 años de experiencia, y que se ha consolidado como centro de prestigio y vanguardia en el campo del diseño de interiores y del diseño de moda, tanto en el ámbito nacional como internacional. Su objetivo primordial es brindar una enseñanza personalizada, para ayudarte a conocer y desarrollar tus propias capacidades.

Plan de estudios

Cada módulo está diseñado para que avances paso a paso desde la base conceptual hasta el desarrollo profesional de proyectos reales. Todo 100 % online y con un enfoque práctico.

Primer semestre

  • M1 - Historia del interiorismo, creación, evolución y desarrollo de los espacios hoteleros y gastronómicos. Branding & naming. (6 ECTS)
  • M2 - Narrativas, concepto y storytelling. (6 ECTS)
  • M3 - Acústica, iluminación y color en espacios hoteleros y gastronómicos. (6 ECTS)
  • M4 - Responsabilidad en el diseño y sostenibilidad. (6 ECTS)
  • M5 - Proyectos de diseño interior en espacios hoteleros. (6 ECTS)

Segundo semestre

  • M6- Proyectos de diseño interior en espacios gastronómicos. (6 ECTS)
  • M7 - Tendencias y participantes en la creación y gestión de los espacios hoteleros. (6 ECTS)
  • M8 - Materiales, detalles, codificación y especificación en el mundo contract. (6 ECTS)
  • M9 - Dibujo y representación gráfica en proyectos (6 ECTS)
  • M10 - Trabajo fin de máster. (6 ECTS)

Clases en directo dos veces por semana, lunes y jueves de 18.30h a 21.30h (hora España). Las sesiones se quedan grabadas para que accedas cuando quieras.

*Los días y horarios podrían verse modificados por agenda docente.

Especialízate en un año. Desde cualquier lugar. Así de sencillo.

Aprende a diseñar espacios con estrategia, emoción y visión global. La estructura de la maestría combina la formación técnica con la práctica profesional en dos semestres.

Primer semestre

Conecta pasado, presente y futuro para diseñar con visión.

  • Explorar la historia y evolución del diseño de interiores.

    Analiza cómo se han transformado los espacios gastronómicos y hoteleros en distintas culturas.

  • Construir conceptos con identidad de marca.

    Aprende a desarrollar ideas con narrativa visual y coherencia estratégica.

  • Aplicar bases técnicas para crear atmósferas funcionales.

    Domina luz, color y acústica para diseñar espacios que impacten.

Segundo semestre

Diseña, gestiona y presenta como un profesional del sector.

  • Desarrollar proyectos gastronómicos y hoteleros completos.

    Aplica tendencias, branding y experiencia de cliente en tus diseños.

  • Gestionar materiales, detalles y ejecución técnica.

    Aprende sobre materiales contract, sostenibilidad y codificación técnica.

  • Presentar tu proyecto con nivel profesional.

    Representa en 3D, desarrolla planos y presenta ante un jurado real.

Empresas colaboradoras

Salidas profesionales

Una formación que abre puertas a nivel internacional.

  • Diseñador/a de espacios gastronómicos y hoteleros
  • Interiorista en estudios especializados en hospitality y retail
  • Visual merchandiser para marcas de alimentación y bebidas
  • Consultor/a de experiencia de usuario aplicada a espacios físicos
  • Responsable de diseño en cadenas hoteleras o de restauración
  • Emprendedor/a o fundador/a de tu propio estudio boutique
Restaurante decorado con tonos blancos y luz cálida

Metodología en línea

Flexibilidad

Clases en línea a las que te puedes conectar desde cualquier lugar y dispositivo.

Cerca de ti

Contarás con el apoyo de nuestros profesores expertos que facilitarán tu aprendizaje, así como de un tutor de acompañamiento que te orientará y te ayudará a que logres tus objetivos.

Aprendizaje experiencial

Obtén una formación integral, basada en un aprendizaje mediante casos reales unido a un aprendizaje teórico-práctico.

Mujer rubia leyendo un texto sobre metodología de un máster en un ipad

Acceso

Te detallamos los perfiles recomendados para estudiar esta titulación y los requisitos de acceso al programa.

Este programa está pensado para personas apasionadas por el diseño, con mentalidad creativa y visión estratégica, que buscan especializarse en uno de los sectores más dinámicos de América Latina: el diseño de espacios gastronómicos y de hospitalidad.

Esta maestría es para ti si:

  • Eres egresado o profesional en Diseño (cualquier especialidad), Arquitectura, Ingeniería, Bellas Artes o Enseñanzas Artísticas.
  • Cuentas con experiencia académica o laboral en alguno de los distintos campos del diseño, el interiorismo o disciplinas afines.
  • Trabajas o has trabajado en áreas vinculadas a la decoración, la gastronomía, la hotelería o el arte, y quieres profesionalizar tu enfoque.
  • Estás cursando el último año de una carrera universitaria relacionada con diseño, bellas artes, arquitectura o ingeniería, y puedes matricularte de manera condicionada hasta completar tus estudios.
  • Tienes al menos 6 meses de experiencia laboral en el sector, acreditable con un certificado de trabajo, constancia de prácticas profesionales o un documento oficial expedido por la empresa o entidad.
  • Eres técnico o tecnólogo (nivel formativo intermedio) y ya completaste tus prácticas profesionales o experiencia equivalente en el área.

Los títulos de Máster de Formación Permanente, Postgrado de Especialización Universitaria y Postgrado de Experto Universitario están dirigidos a estudiantes que desean cursar un postgrado con arreglo a los requisitos siguientes:

  • Estar en posesión de un título de educación superior. En el caso de ser titulado universitario conforme a sistemas educativos extranjeros no es preciso la homologación de sus títulos de grado.
  • En casos específicos se admitirá tener experiencia profesional acreditada, atendiendo a las especificaciones propias de cada ámbito profesional, que garantice el logro de las competencias del perfil de acceso en el campo de las actividades propias del Título Propio. Esta opción aplica únicamente al acceso para los títulos aprobados expresamente por la Universidad.

A continuación encontrarás los recursos tecnológicos necesarios para una experiencia óptima de nuestras clases online:

Procesador

  • Recomendado: Intel Core i5 o AMD Ryzen 5 (o superiores).
  • Mínimo: Intel Core i3 o AMD equivalente.

Memoria RAM

  • Recomendado: 8 GB o más.
  • Mínimo: 4 GB

Almacenamiento

  • Recomendado: SSD de 256 GB o más.
  • Mínimo: HDD de 500 GB.

Pantalla

  • Resolución Full HD (1920 x 1080) como mínimo.
  • Tamaño entre 13" y 15.6" para portabilidad y comodidad.
  • Buen brillo y calidad de colores para evitar fatiga visual.

Cámara web y micrófono

  • Cámara web HD (720p o mejor).
  • Micrófono integrado decente o externo para una mejor calidad de sonido durante clases virtuales.

Conectividad

  • Wi-Fi: Compatible con estándares modernos (Wi-Fi 5 o Wi-Fi 6).
  • Puertos: USB-C, USB 3.0, HDMI (para conectar monitores si es necesario).
  • Bluetooth: Para conectar periféricos como auriculares o ratones inalámbricos.

Sistema operativo

  • Windows 10/11, macOS, o una distribución de Linux amigable para usuarios (Ubuntu, Fedora).

Software adicional

  • Office Suite: Microsoft Office, Google Docs, o alternativas de software libre.
  • Navegador: Google Chrome, Mozilla Firefox, o Microsoft Edge.
  • Aplicaciones de videoconferencia: Zoom, Microsoft Teams, Google Meet.

Proceso de admisión

El proceso de admisión para cursar un posgrado en línea en la Universidad Europea puede llevarse a cabo durante todo el año, si bien la inscripción en cualquiera de nuestros programas está supeditada a la existencia de plazas vacantes. Para completar el proceso deberás seguir estos sencillos pasos:

1

Documentación

Necesitarás enviar la documentación específica a tu asesor personal

  • Formulario de admisión.
  • Documento legal de acceso a la titulación elegida.
  • Fotocopia de tu DNI.
  • Curriculum vitae.

2

Prueba de acceso

Una vez revisada la documentación tu asesor personal se pondrá en contacto contigo.

  • Test de evaluación competencial.
  • Entrevista personal.
  • Prueba de evaluación de idioma (si procede).

3

Reserva de plaza

Formalización de la reserva de plaza a través de nuestros diferentes métodos de pago

  • Domiciliación bancaria.
  • Tarjeta de crédito.
  • Pago en línea.

Claustro

Julia Eisman

Directora de la maestría
Arquitecta con más de 16 años de experiencia internacional. Ha liderado proyectos hoteleros en Nueva York, Londres, Oriente Medio y Asia, incluyendo el premiado Bloomberg HQ de Londres y hoteles de lujo para JW Marriott.

  • Rocío Conejo Fernández
    Docente del M1. Graduada en Historia del Arte y Diseño de interiores por la Universidad Complutense de Madrid. Trabajó durante 8 años para la firma Roneo, dónde pudo desarrollar sus habilidades como decoradora en un ámbito más práctico, llevando proyectos vinculados a compañías como Telefónica, BMW o British Airways.
  • María Brime
    Docente del M5. Graduada en Arquitectura y Diseño de Interiores por la Universidad Pollitécnica de Madrid. Desde hace 8 años es Co-fundadora y propietaria de su propio estudio de arquitectura “Brime Robbins”, enfocado en el diseño de interiores para hoteles y restaurantes de lujo. Además, previamente trabajó 8 años para una firma con sede en Nueva York y Los Ángeles como diseñadora de interiores.
  • Garret Robbins
    Docente del M5. Graduado en Artes y especializado en Diseño de interiores en Estados Unidos. Desde hace 8 años es Co-fundador y propietario de su propio estudio de arquitectura “Brime Robbins” (junto con Maria Brime), enfocado en el diseño de interiores para hoteles y restaurantes de lujo. Además, posee una dilatada experiencia liderando proyectos a nivel internacional de hoteles, restaurantes, spas e incluso muebles, en ciudades como Dubai, Nueva York, Doha...
  • Ana Batlle Coderch
    Docente del M3. Graduada en Ingeniería de Telecomunicaciones por la Ramón Llull. En 2010, se adentró en Nueva York en el diseño arquitectural acústico para auditorios, teatros y salas de conciertos. Esta experiencia le abrió otras puertas en el mundo de la acústica y se dedica a ello, siendo consultora acústica para diversas empresas de origen internacional.
  • Adolfo Montserrat Gómez
    Docente del M6. Graduado en Arquitectura por la Universidad de Sevilla. Cuenta con más de 12 años de experiencia en el ámbito del diseño de interiores, liderando proyectos de diseño para restaurantes reconocidos a nivel nacional en Madrid y otras ciudades de España.
  • Alejandra Alonso Salvador
    Docente del M7. Especializada en diseño de interiores en una de las grandes escuelas de diseño a nivel internacional, el Instituto Marangoni en Italia. Su campo es el diseño de restaurantes y hoteles, cuenta con más de 15 años de experiencia liderando proyectos de hospitality a nivel nacional e internacional (Italia, Inglaterra, España...).
  • Ana Buesa
    Docente del M8. Graduada en Arquitectura por la Universidad Complutense y especializada en diseño de Interiores con IADE, Escuela de Diseño. Cuenta con una dilatada experiencia como diseñadora de interiores, liderando proyectos de hospitality en España y Oriente Medio. Además, cuenta con varios reconocimientos en la industria (CASA DECOR, BOSCH...).

Calidad académica

Como parte de su estrategia, la Universidad cuenta con un plan interno de calidad cuyo objetivo es impulsar una cultura de calidad y mejora continua, y que permita afrontar los retos de futuro con la máxima garantía de éxito. De esta manera, se apuesta por: impulsar el logro de reconocimientos y acreditaciones externas, tanto a nivel nacional como internacional; la medición y análisis de resultados; la simplificación en la gestión; y la relación con el regulador externo.

Consultar

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